Tingkatkan Kualitas Gizi, Dispangtan Gelar Pelatihan Pengolahan Pangan Lokal

Tingkatkan Kualitas Gizi, Dispangtan Gelar Pelatihan Pengolahan Pangan Lokal

Pd.Panjang (Minangsatu) - Mengedepankan pengolahan bahan  pangan lokal. Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Padang Panjang,  selenggarakan pelatihan Penyusunan Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), Selasa (15/10/2024) kemaren.

Pelatihan olahan pangan lokal digelar di Aula Dispangtan tersebut, dibuka Penjabat (Pj) Ketua TP-PKK Kota, Sri Hidayani Sonny, SE.Ak, dan dihadiri 19 peserta dari Pokja 3 PKK Kelurahan SE Padang Panjang.

Disambutannya, Sri Hidayani, mendorong para perwakilan PKK untuk meningkatkan kualitas pangan di lingkungan mereka. Serta mengedukasi masyarakat dalam menyusun menu B2SA yang tidak membosankan, tuturnya.

Harapan saya, bagaimana kita dapat mengolah bahan lokal yang ada di Padang Panjang,  menjadi olahan beragam yang tinggi gizi, seperti sayuran, buah-buahan, dan umbi-umbian. Manfaatnya, guna meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang dalam pola makan sehari-hari, tukuknya.

Sementara Kepala Dispangtan, Ade Nafrita Anas, MP, menyoroti tantangan  dihadapi anak-anak dalam mengonsumsi bahan pokok,  seperti singkong, ubi dan gandum. Pada saat ini, anak-anak cenderung lebih menyukai makanan  diolah secara modern, tandas Ade seraya menambahkan, pelatihan ini diharapkan dapat mendorong penerapan gizi seimbang yang beragam, tambahnya.