Tingkatan Daya Saing Produk Halal, Aman, Dan Sehat , Tim PKM Unand Lakukan Penguatan Produk UMKM Dengan Teknologi Pengemasan Modern

Tingkatan Daya Saing Produk Halal, Aman, dan Sehat , Tim PKM Unand Lakukan Penguatan Produk UMKM Dengan Teknologi Pengemasan Modern

Padang (Minangsatu) - Tim Pengabdian Universitas Andalas (Unand) lakukan penguatan produk UMKM melalui penerapan teknologi pengemasan modern untuk meningkatan daya saing produk halal, aman, dan sehat di zona KHAS UNAND, Selasa (12/9/2025) di Aula Kantor Kelurahan Lambung Bukit, Padang.

Kegiatan ini merupakan rangkaian agenda dari pelaksanaan Pengabdian Kepada Masyarakat Membantu Nagari Membangun (PKM-MNM) kerjasama Universitas Andalas dan Forum Nagari Kelurahan Lambung Bukit, yang berjudul “Optimalisasi Produk Pertanian dan UMKM Salingka Unand sebagai Supplier Zona KHAS UNAND di Kelurahan Lambung Bukit Kecamatan Pauh Kota Padang”.

Pelatihan Teknologi Pengemasan Modern untuk Mendukung Pasokan Produk Halal, Aman, dan Sehat di Zona KHAS UNAND ini terdiri dari pemberian alat berupa Band Sealer dan pelatihan penggunaannya pada produk UMKM.

Kegiatan dihadiri oleh Pimpinan Kelurahan Lambung Bukit beserta jajarannya.

Alat Pengemasan band sealer diterima langsung oleh Ketua Forum Nagari Lambung Bukit, Dedi Azhari, A.Md untuk dimanfaatkan oleh UMKM yang dibina oleh Forum Nagari Lambung Bukit.

Kegiatan ini mengundang 40 UMKM terpilih dari Lambung Bukit yang didampingi sertifikasi halalnya dan dipersiapkan menjadi UMKM Halal Lambung Bukit.

Sebanyak 40 UMKM Lambung Bukit tersebut, diseleksi berdasarkan pemetaan jenis produk, kesediaan UMKM, masih beroperasi atau tidak serta keberlanjutan UMKM.

Tujuannya adalah agar UMKM dapat mengetahui teknologi pengemasan secara otomatis yang berguna bagi UMKM untuk menyediakan produk dalam jumlah banyak sehingga proses pengemasan dapat efesisen, mudah dan waktu yang singkat.

Selain itu, UMKM juga telah memiliki fasilitas bersama untuk pengemasan produk dalam jumlah besar.

Ketua Pengabdian, Cesar Welya Refdi menyampaikan, bahwa kegiatan ini dalam rangka meningkatkan daya saing produk halal yang dihasilkan UMKM Halal Lambung Bukit, dengan kemasan yang lebih modern dan dapat diaplikasikan terutama jika ada pemesanan dalam jumlah besar.

Lurah Lambung Bukit Andi Defriyan menyampaikan, upaya pemberian fasilitas alat dari Tim Unand sangat disambut baik oleh Kelurahan Lambung Bukit, ini merupakan bentuk keseriusan Unand mendampingi kelurahan/nagari yang berada di sekitar kampus Unand.

Narasumber pada pelatihan ini adalah, Prima Yaumil Fajri, S.Pt, M.Si. Prima yang melakukan praktik langsung proses perakitan alat band sealer, tutorial pengubahan settingan alat pengemasan secara horizontral dan vertikal, serta melakaukan praktek pengemasan langsung kepada produk UMKM.

Dalam kesempatan tersebut, Boni Ikhlas, S.Pt, M.Sc selaku sekretratis Forum Nagari mendampingi pelaku UMKM dalam praktik penggunaan alat.

Selanjutanya, acara penyerahan Alat Band Sealer kepada Forum Nagari Lambung Bukit serta praktek ataupun pelatihan penggunaan alat pengemasan.

Penjelasan alat oleh narasumber, yaitu dari Prima Yaumil Fajri, S.Pt, M.Si kepada UMKM yang didampingi Sekretaris Forum Nagari Lambung Bukit, Boni Iklhas dan pendamping LCO CSR Semen Padang, Vuvi Dharma, SP, MP.

Secara bergantian, praktik oleh Lurah Andi Defriyan, SH, M.Si dan dilanjutkan Boni Ikhlas, S.Pt, M.Sc, selaku Sekretaris Forum Nagari Lambung Bukit.

Para peserta yang hadir dalam pelatihan ini; Lurah Lambung Bukit, Forum Nagari Lambung Bukit, Pembina Forum Nagari Lambung Bukit, Pendamping UMKM Lambung Bukit, LPM Kelurahan Lambung Bukit, LCO Kelurahan Lambung Bukit, Pendamping LCO CSR Semen Padang, LKN Kelurahan Lambung Bukit, KSPPS Kelurahan Lambung Bukit, KMP Kelurahan Lambung Bukit serta 40 Pelaku UMKM Lambung Bukit. (M. Afrizal)