Peringati HJK Bukittinggi, Walikota Erman Safar Buka Lomba Cipta Menu Inovatif Bernutrisi

Bukittinggi (Minangsatu) - Dalam rangka memperingati Hari Jadi Kota (HJK) Bukittinggi ke 237, Pemerintah Kota setempat melalui Dinas Pertanian dan Pangan, gelar Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) dan Pengolahan Pangan Lokal.

 Lomba Cipta B2SA  yang diikuti oleh Kader Tim Penggerak TP PKK Kelurahan se Kota Bukittinggi,  digelar di Jalan Perwira (Samping Rumah Dinas Walikota Belakang Balok) Kamis, (16/12/2021).

Sementara itu, Lomba Pengolahan Pangan Lokal diikuti oleh Kelompok Unit Pelayanan Pengembangan dan Pengolahan Hasil Pertanian (UP3HP).

Kegiatan ini dibuka oleh Walikota H. Erman Safar didampingi Ketua TP PKK Ny. Fiona Erman Safar, Ketua GOW Ny. Eva Marfendi dan Ketua Dharma Wanita Ny. Eva Martias Wanto beserta para kepala OPD, Camat dan Lurah di lingkungan Pemko Bukittinggi.

Wali Kota Bukittinggi, Erman Safar, memberi arahan agar setiap peserta berinovasi dalam menciptakan menu yang bernutrisi. Inovasi itu dibutuhkan, untuk memberikan menu yang baik dan sehat untuk dikonsumsi keluarga.

“Mari ciptakan menu yang bernutrisi dan inovatif yang bukan hanya mampu menjadi konsumsi keluarga, tapi juga menarik untuk jadi kuliner restoran dan hotel,” ukar Erman.

Wako juga meminta kepada SKPD agar bersama-sama lebih peka terhadap kebutuhan kebijakan yang akan mendongkrak ekonomi masyarakat.

“Bila masyarakat mampu membuat menu yang baik, tugas pemerintah adalah menciptakan market agar masyarakat bisa menjualnya dengan harga yang baik,” tegas Wako.

Beberapa langkah kebijakan yang akan diambil antara lain, diantaranya, penjajakan MoU dengan PHRI untuk menyajikan menu-menu juara di hotel-hotel Bukittinggi secara berkala.

Dewan Juri berasal dari TP PKK Kota, Ahli Gizi Dinkes Kota, Ahli Tata Boga, PHRI Kota Bukittinggi, Penggiat Kuliner dan Asosiasi Snack Jam Gadang.