Pabukoan Ramadan Khas Sunda Hadir Di Taman Mini Kota Padang Panjang

Pd. Panjang. (Minangsatu) - Ramadan tahun ini di Kota Padang Panjang, turut diramaikan makanan pabukoan khas Sunda. Stand penjualan kuliner pabukoan khas Sunda digagas Paguyuban Warga Sunda (PWS) Padang Panjang ini, berlokasi di jalan Sudirman depan Taman Mini Kota Padang Panjang.

Menurut inisiator dan fasilitator, Tya Setiawati, Selasa (28/3/2023), kegiatan ini sebagai upaya memperkenalkan kuliner khas Sunda di Padang Panjang. 

"Karena, PWS miliki banyak potensi anggota yang memiliki kepiawaian memasak khas Sunda," tutur Tya yang mengkoordinir komunitas ibu-ibu perantauan suku Sunda di Padang Panjang yang telah tinggal selama kurun waktu 5-25 tahun.

"Adapun menu yang diperkenalkan, mulai sayur asem, sayur lodeh, pepes ayam, pepes ikan, pepes tahu, comro, lepet, semur jengkol, orak-arik tempe, urab, siomai, batagor, dan sebagainya. Dan kegiatan ini didukung penuh Ketua Paguyuban Sunda Sumatera Barat, Kang Maman Sudarman, Ketua Paguyuban Kota Padang Panjang Kang Karso, Sesepuh Paguyuban Ustaz Ade Sehabbudin, Kang Herman, Iwan Chandra dan Endang Sudarya," tukuknya. 

Wawako Asrul Lepas Keberangkatan FKUB Padang Panjang Studi Kerja Ke Kerinci

minangsatu > Sosial Budaya

Warga Kelurahan Balai Balai Himpun Dan Salurkan Bantuan Untuk Korban Gempa Pasaman

minangsatu > Sosial Budaya

Hari pertama membuka stand, kuliner yang dijajakan ludes terjual, dan banyak yang belum kebagian. Hal ini membuktikan masyarakat Padang Panjang cocok dan mampu beradaptasi dengan rasa khas makanan Sunda yaitu manis, pedas dan asam. 

"Kegiatan ini merupakan cikal bakal, dari festival kebudayaan Sunda yang akan diselenggarakan tahun ini," lanjut Tya. 

"Insyaa Allah, nanti kegiatan festival kebudayaan Sunda diisi dengan parade/kirab budaya dan kuliner Sunda. Kirab budaya diisi dengan pentas, sisingaan, degung, angklung, jaipongan dan lainnya, serta akan menghadirkan stand kuliner dengan dekor khas Sunda," tambahnya. 

Sementara Ade Sehabudin mengatakan, dengan kearifan lokal Padang Panjang, PWS ikut andil dengan membuat beberapa makanan khas Sunda. 

"Berbagai menu khas Sunda banyak kami sediakan di sini. Masyarakat tinggal coba. Insyaa Allah enak. Kalau belum mencoba tentu tidak tahu rasanya," sebut Ade. (*)