Kota Payakumbuh Punya Sentra Rendang Di Padang Kaduduak

Payakumbuh (Minangsatu) - Kota Payakumbuh selama ini sudah mempunyai sentra rendang yang dikenal dengan nama Kampung Rendang. Kampung Rendang ini terletak di Jalan Tan Malaka, Lampasi, Kecamatan Lamposi Tigo Nagari (Latina).

Selain Kampung Rendang, tak lama lagi Kota Payakumbuh bakal punya gedung Industri Kecil Menengah (IKM) Rendang. Gedung ini terletak

di Padang Kaduduak, Koto Nan Gadang, Kecamatan Payakumbuh Utara.

"Saat ini, gedung IKM Rendang itu sedang dalam tahap persiapan untuk peresmian" sebut Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Kota Payakumbuh  Ir. Wal Asri , MM, di lantai tiga ex Balai Kota Payakumbuh Bukit Sibaluik beberapa hari lalu,  ketika menghadiri kegiatan sosialisai rencana kerja Kota Payakumbuh 2020.

Didampingi Kabid Perindustrian Syafrizal, Wal Asri mengatakan, bangunan tersebut dibangun dengan anggaran Rp 3,4 miliar, anggaran tersebut di luar dana pembenahan taman di sekitar dan lapangan tengah.

“Jadwal hari dan tanggal peresmian belum didapat dari Walikota Payakumbuh Riza Falepi, ST,MM  tentang siapa yang akan meresmikan. Yang penting kami bersama jajaran Tenaga Kerja dan Perindustrian, sudah berbenah,” ujarnya.

Gedung IKM Rendang Payakumbuh yang terdiri dari dua lantai ini bakal diisi kurang lebih 10 pengusaha kuliner yang ada di kota ini.

"Nantinya akan diisi oleh pengusaha-pengusaha kuliner yang ada di Kota Payakumbuh, dan nantinya produk-produk rendang akan ditata dengan rapi dalam hal penempatan di dalam gedung" katanya.

Pembangunan gedung IKM Rendang Payakumbuh ini, dikerjakan PT. Tasya Total Persada dengan pendamping Tim TP4D Kejaksaan Negeri Payakumbuh, dengan menghabiskan dana Rp 3,4 Miliar. Gedung yang pengerjaannya dimulai pada 18 Juli 2018  telah selesai dikerjakan dalam waktu 150 hari.

Gedung IKM ini berdiri megah, letaknyapun tak jauh dari  kantor camat Payakumbuh Utara dan berdampingan dengan Pasar Tradisional Padang Kaduduak.

“Keberadaan gedung IKM Randang bakal meramaikan  dan menyemarakkan Pasar Padang Kaduduak. Masyarakat  bisa berbelanja oleh- oleh   atau  berbelanja macam – macam rendang Payakumbuh disana nantinya” katanya.