Hadapi Persaingan Pasar, Sebanyak 25 Pelaku IKM Sektor Pangan Ikuti Pelatihan

Pd Panjang (Minangsatu) - Sebanyak 25 orang pelaku IKM sektor pangan di Kota Padang Panjan, ikuti pelatihan Good Manufacturing Practice (GMP) digelar Dinas Perdagangan Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Disperdakop UKM) setempat, Selasa (12/7/2022) kemaren, bertempat di Aula Pondok Desain dan Promosi Senja Kenangan, Bukit Surungan.

Wako Fadly Amran dijesempatan tersebut menjelaskan, untuk meningkatkan IKM pangan  diiperlukan produk yang konsisten, standardisasi serta SOP (Standard Operating Procedure) yang jelas pada setiap produksi. 

"Sama diketahui, daging serta kuliner Kota Padang Panjang sudah begitu terkenal. Naka itu, sebuah trademark dapat membantu meningkatkan brand awareness, sehingga produk yang kita tawarkan akan terlihat lebih menonjol dan mudah untuk diingat," terang Fadly. 

Sementara Kepala Disperdakop UKM setempat, Javie C. Eka Putra,  M.T menjelaskan, pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan produksi pangan lebih baik, aman dan bermutu.  

"Ke depan, IKM akan kita siapkan tingkatan levelnya agarl ada persaingan sehat, serta dapat meningkatkan kualitas produk masing-masing, ucap Jevie sembari menambahkan, dalam kesempatan ini turut diserahkan Sertifikat Halal bagi 12 IKM, dan Sertifikat Hak Kekayaan Intelektual bagi 10 IKM terbaik yang ada di Kota ini," tukuknya.(*)