Dinkes Payakumbuh Dan BPOM Pantau Pasar Pabukoan

Payakumbuh (Minangsatu) - Memasuki hari ketiga  puasa Ramadhan 1440 H,  Rabu (8/5) Dinas kesehatan Kota Payakumbuh bersama Badan Pengawas Obat Dan Makanan (BPOM) dan OPD lainnya melakukan pemantauan dan pengawasan Pedagang Pasar Pabukoan. 

“Kita harap Pasar Pabukoan yang ada di Kota Payakumbuh  saat ini menyediakan  makanan dan minuman yang memenuhi standar  sesuai peraturan  yang berlaku,"  kata Ns. Loli Fitri, S.Kep, MKM, Kasi Sumber Daya Kesehatan Dinas Kesehatan Kota Payakumbuh.

Dikatakan, pemilihan bahan pangan yang baik sangat penting untuk menjaga kualitas makanan, proses pengolahan makanan, khususnya di pasar pabukoan diharapkan diperhatikan oleh para pedagang dan diharapkannya juga agar  pengolahan yang dilakukan secara hygienis. 

“Diharap para pedagang memperhatikan pemilihan bahan dan pengolaannya dilakukan secara Hygienis, hingga masyarakat atau pembeli bisa aman,” katanya.

Lebih lanjut dikatakan Loli Fitri, pedagang di pasar pabukoan yang menyajikan makanan yang mengandung santan kelapa/makanan mudah basi, agar dapat memperhatikan jarak waktu pembuatan dengan waktu konsumsi makanan oleh konsumen atau masyarakat. Penyajian makanan di pasar pabukoan juga diharapkan kepada para pedagang agar menyajikan makanan yang baik dalam keadaan tertutup, sehingga makanan yang dijual tidak terkontaminasi.

“Yang paling penting adalah para pedagang tidak menggunakan bahan-bahan berbahaya dalam makanan dan minuman yang di jualnya, nah jika nantinya ditemukan bahan berbahaya dalam makanan dan minuman, para pedagang akan diberikan sangsi sesuai dengan aturan yg berlaku,” katanya tegas.

Loli menambahkan pengawasan ini dilakukan Untuk melindungi masyarakat dari penyakit yang mungkin timbul akibat dari mengkonsumsi makanan dan minuman yang tidak terjamin kebersihannya, sehingga dapat menjalankan ibadah puasa pada siang hari dan ibadah shalat tarawih pada malam hari tanpa ada keluhan penyakit. 

“Semoga pengawasan yang kita lakukan ini bisa mengantisipasi hal-hal yang tidak kita inginkan, maka diharapkan pedagang mengikuti standar , mulai dari pemilihan bahan pangan, pengolahan, serta penyajian makanan dan minuman,” katanya.

Selain itu diharapkan kepada masyarakat cerdas dan cermat dalam memilih makanan dan minuman yang baik dan hygienis yang dijual di pasar pabukoan.