Produksi Bakery Lapas Bukittinggi Makin Berkembang

Bukittinggi (Minangsatu) - Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) Lapas Kelas IIA Bukittinggi tidak hanya diberikan pembinaan kepribadian, tetapi juga kemandirian. Kali ini, produk yang dihasilkan adalah aneka macam roti (bakery).

Pembuatannya pun dilakukan di dapur khusus bakery, lokasinya persis di lantai 2 gedung kantor Lapas Kelas IIA Bukittinggi.

Salah Seorang WBP, A mengaku bersyukur mendapat pelatihan pembuatan aneka macam roti. Pelatihan dasar dilakukan sejak 6 bulan lalu, dilanjutkan memproduksi roti setiap harinya. "Ia berharap sepulangnya dari Lapas nanti, ia akan mengembangkan keterampilan yang ia miliki untuk membantu perekonomian keluarga," ujarnya.

Pembinaan yang ia peroleh di dalam lapas diakui menambah ilmu yang selama ini belum pernah ia peroleh. Karenanya ia bertekad untuk memanfaatkan kesempatan tersebut, sehingga setelah keluar dari lapas, bisa mengembangkan usahanya di tengah-tengah masyarakat.

Kepala Lapas Kelas IIA Bukittinggi, Marten, menjelaskan pembinaan kepribadian dan kemandirian diharapkan bisa berjalan beriringan. Ia ingin produksi roti ini tidak hanya bersifat sementara, namun bisa berkelanjutan. 1"Harapan besar, tidak hanya dipasarkan di dalam kota, tetapi bisa dinikmati masyarakat di luar Bukitnggi. Soal rasa dijamin tidak kalah bersaing dengan roti yang diproduksi pengusaha kue pada umumnya," kata Marten