Forikan Solok Dikukuhkan: Kembangkan Produk Bahan Dari Ikan

Solok (Minangsatu) - Pengurus Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) tingkat Kota Solok periode 2021-2024 dilantik dan dikukuhkan Walikota Solok diwakili Sekretaris Daerah, Syaiful Rustam, di Balairung 99 Rumah Dinas Walikota Solok - Laing, Senin (18/10/21).

Pengurus yang dikukuhkan itu adalah Ketua Ny.Zulmiyetti Zul Elfian Umar, Wakil Ketua Ny.Dona Ramadhani Kirana Putra, Wakil Ketua I Ny.Rida Syaiful, sementara Ketua Harian dipercayakan kepada Refendi dengan Wakil Amora, sementara Sekretaris dan Sekretaris harian masing-masing adalah Ulfa Gunarsih dan Nilma Oktaria serta Bendahara Tin Sumarni. Untuk kelancaran organisasi dibantu beberapa bidang.

Sekretaris Daerah, Syaiful Rustam dalam sambutanya mengatakan Forikan bertujuan untuk menyosialisasikan dan mensinergikan program dan kegiatan yang ada di instansi dengan Program Nasional Gemar Ikan.

Sejak berdiri, kata Sekda, Forikan di Kota Solok sudah berkembang dengan baik. Hal ini terlihat dari sudah banyaknya kegiatan yang dilakukan oleh Forikan, seperti implementasi pada Paud, dengan kegiatan gemar ikan atau gerakan memasyarakatkan makan ikan. "Karena ikan mengandunng gizi dan protein yang cukup baik untuk pertumbuhan," ujar Syaiful.

Sekda mengakui perkembangan pembangunan perikanan di Kota Solok juga sudah berjalan dengan baik, dimana terlihat pada Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) yang ada sudah mengolah makanan berbahan baku serba ikan seperti Rendang Tuna, Dendeng Daun Ubi Teri, Nugget Ikan, Bakso Ikan, Karupuak Sala Lauak, Stik Udang. Kedepannya perlu lebih ditingkatkan pengolahannya disamping mencari pangsa pasar agar UMKM berkembang.

“Dengan berkembangnya poklahsar ini, maka upaya untuk memasyarakatkan makan ikan juga semakin meningkat," tukuknya lagi.

Kepada pengurus Forikan yang baru dilantik dapat menjalankan tugasnya dengan baik. “Selamat bertugas kami sampaikan kepada seluruh jajaran Pengurus Forikan Kota Solok periode 2021-2024. Semoga dapat menjalankan amanah ini dengan sebaik-baiknya,” harap Sekda.