Forikan Kecamatan X Koto Diatas Juara I Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Solok

Talang (Minangsatu) - Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kecamatan X Koto Diatas berhasil keluar sebagai Juara I pada Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Solok Tahun 2024 yang di gelar Balai Benih Ikan Sungai Janiah Kecamatan Gunung Talang, Jumat (09/08/24).

Lomba yang dibuka  Bupati Solok diwakili Asisten Pemerintahan dan Kesra Drs. Syahrial, MM didampingi Ketua Forikan Kabupaten Solok Hj. Emiko Epyardi Asda diikuti 14 Kecamatan dengan juri adalah Mukhsimin Chef Hotel Axana Padang, Sri Suzana Guru SMKN 1 Lembah Gumanti dan Erni Yusnita dari Dinas Kesehatan Kabupaten Solok.

Berhasilnya meraih juara I Forikan X Koto Diatas berhak merebut dana segar sebesar Rp 3 juta, untuk juara II diraih Forikan Kecamatan Bukit Sundi dengan hadiah Rp 2,5 juta, dan Juara III diarih Forikan Kecamatan Lembah Gumanti dengan dana Rp 2 juta.

Sebelumnya Ketua Forikan Kabupaten  Solok Ny. Hj. Emiko Epyardi Asda mengatakan kegiatan membuktikan rasa peduli terhadap konsumsi ikan di Kabupaten Solok.

"Dengan adanya lomba masak serba ikan ini diharapkan dapat memberikan manfaat  serta meningkatkan keterampilan dalam mengolah makanan berbahan ikan, sekaligus sebagai ajang kampanye ayo makan ikan di Kab.Solok," ujarnya.

Dimana Ikan merupakan salah satu sumber bahan makanan yang memiliki kandungan zat gizi serta bermutu tinggi. Kandungan protein pada ikan jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis protein hewani lainnya.

Ketua Forikan Kab.Solok menghimbau kepada para Ketua Forikan Kecamatan Se-Kab. Solok agar dapat mengkampanyekan gerakan makan ikan ini, demi kesehatan dan kecerdasan anak-anak kita nantinya. Kandungan gizi yang terdapat pada ikan sangat baik dan bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan anak, harap Emiko.

Sementara Bupati Solok diwakili Asisten Pemerintahan dan Kesea Syahrial sambutannya dengan gerakan makan ikan diharapkan dapat mendorong anak-anak menyukai dangemar mengkonsumsi ikan.

Sebab Ikan mengandung banyak asam lemak omega-3 yang sehat dan baik untuk kesehatan, kandungan gizi yang terdapat pada ikan dapat mengurangi peradangan, membantu melindungi jantung dan dapat mencegah penyakit kronis. 

"Ikan mengandung Vitamin D yang tinggi dan dianggap menjadi salah satu sumber makanan terbaik," ujar Syahrial.

Acara dilanjutkan dengan Penyerahan benih ikan untuk kelompok masyarakat pengawas (pokmaswas)  Lubuk Baringin, Lubuk Agung dan KNS oleh Ketua Forikan Kab. Solok Hj. Emiko Epyardi Asda.(*)